Die Kartoffel-Diät zählt sich zu den sogenannten Reduktionsdiäten, bei denen die Nahrungsaufnahme reduziert wird. Aufgrund der relativ einseitigen Ernährungsform durch – wie der Name bereits vermuten lässt – Kartoffeln, handelt es sich bei der Diätvariante allerdings auch um eine Monodiät. Solche Diäten fokussieren sich zum Abnehmen hauptsächlich auf ein bestimmtes Lebensmittel und begünstigen somit häufig Nährstoffmangelerscheinungen. Bei der Kartoffel-Diät muss dies allerdings nicht zwangsweise der Fall sein. Denn der Erdapfel weist selbst viele Vitamine auf und kann während der Diät mit zahlreichen gesunden und nährstoffreichen Lebensmitteln konsumiert und kombiniert werden. Wir möchten Ihnen nun zeigen, ob und wie Sie mit der Kartoffel-Diät abnehmen können und was Sie beachten sollten, um die Gefahren vieler Diäten diesmal geschickt zu umschiffen.
Das Prinzip der Kartoffel-Diät – Kartoffeln zu jeder Mahlzeit
Bei der Kartoffeldiät besteht jede Mahlzeit aus Kartoffeln. Insgesamt sollten Sie fünf Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Dabei dürfen Sie nicht nur verschiedene Kartoffelgerichte konsumieren, sondern diese bei der Diät auch nach Belieben mit gesunden Eiweißquellen sowie Obst und Gemüse kombinieren. Insgesamt schreibt die Kartoffeldiät einen täglichen Konsum von circa 600 Gramm Kartoffeln vor. Verzichten müssen Sie wie bei vielen Diäten allerdings fast vollständig auf fetthaltige Lebensmittel. Täglich dürfen Sie nur circa 20 Gramm Fett zu sich nehmen, damit Sie letztlich auch abnehmen können. Dies hat zur Folge, dass Sie Ihre Gerichte bei dieser Diät möglichst fettfrei zubereiten müssen.
Wichtige Aspekte der Kartoffel-Diät im Überblick:
- 5 Mahlzeiten täglich (Abnehmen durch kleine Mahlzeiten)
- Jede Mahlzeit der Diät sollte Kartoffeln enthalten
- 600 Gramm Kartoffeln müssen täglich mindestens verzehrt werden
- Kombinationen mit Obst und Gemüse sind bei dieser Diät erlaubt
- Maximal 20 Gramm Fett pro Tag (mehr Fett gefährdet den Erfolg beim Abnehmen)
Warum die Kartoffel so gesund ist – Inhaltsstoffe von Kartoffeln
Im Gegensatz zu vielen anderen Monodiäten ist der Fokus auf den Erdapfel bei dieser Diät allerdings gar nicht so ungesund. Denn in der Kartoffel steckt viel Kalium, wodurch Ihr Körper beispielsweise besser und schneller entwässert und somit Giftstoffe aus Ihrem Organismus spült. Darüber hinaus stellen Kartoffeln auch einen guten Energielieferanten dar, da viele Kohlenhydrate im Erdapfel vorhanden sind. Während der Kartoffel-Diät werden Sie somit immer mit genügend Energie versorgt sein, während Sie abnehmen.
Zudem besitzt die Kartoffel viel Vitamin B und Vitamin C, reichhaltig Mineralien und eine Menge an essentiellen Aminosäuren. Sollte auch dies für eine nährstoffreiche Ernährung nicht ausreichen, können Sie die Kartoffeldiät durch entsprechende Lebensmittel wie Obst und Gemüse problemlos ergänzen. Somit können Sie bei der Diät also abnehmen, ohne deshalb auf wichtige Nährstoffe verzichten zu müssen.
Da die Kartoffel zu circa 77 Prozent aus Wasser besteht, ist sie sehr kalorienarm, was sich auf Ihre Diät besonders günstig auswirkt.
Inhaltsstoffe der Kartoffel auf einen Blick:
- Kalium
- Kalzium
- Phosphor
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B1, B2 und B6
- Niacin
- Pantothensäure
Vorteile der Kartoffeldiät – abnehmen und vielseitig essen
Für viele Menschen kann die Kartoffel-Diät die perfekte Ernährungsform zum Abnehmen darstellen. Sie ist trotz der Tatsache, dass bei jeder Mahlzeit Kartoffeln gegessen werden müssen, sehr vielseitig, da es nicht nur viele Kartoffelrezepte gibt, sondern sich diese auch bestens mit anderen Lebensmitteln kombinieren lassen. Nährstoffmangel ist somit fast ausgeschlossen. Aus diesem Grund ist die Diät auch perfekt für den Alltag geeignet und auf lange Sicht nicht ungesund.
Ein großer Pluspunkt der Diät besteht sicherlich auch im Verzicht auf das Zählen von Kalorien. Insgesamt wird Ihnen bei der Diät lediglich vorgeschrieben, dass Sie circa 600 Gramm der Erdäpfel täglich essen sollten. Der Rest bleibt Ihnen überlassen. Aufgrund dieses großen individuellen Spielraums ist auch der Langzeitspaß garantiert. Somit dürfte es Ihnen weniger schwer fallen, die Diät durchzuhalten und Sie können besser abnehmen.
Vorteile der Diät im Überblick:
- Eine recht vielseitige Diät
- Kein Zählen von Kalorien
- Nährstoffmangel beim Abnehmen ist fast ausgeschlossen
- Langzeitspaß aufgrund großer Wahlmöglichkeiten (länger abnehmen als bei anderen Diäten)
Nachteile der Kartoffel-Diät
Die Kartoffel-Diät besitzt nur wenige Nachteile, die sich mit verantwortungsbewusstem Verhalten allerdings auch relativ simpel verhindern lassen. So zum Beispiel die Gefahr, sich einseitig zu ernähren und dadurch zu wenig Nährstoffe zu bekommen. Kombinieren Sie Ihre Kartoffelgerichte während der Diät ganz einfach mit unterschiedlichen Fleischgerichten, Obst und Gemüse. Nichtsdestotrotz ist es möglich, dass Sie nach einer bestimmten Zeit keine Kartoffeln mehr essen möchten.
Erfahrungsberichte haben allerdings gezeigt, dass viele Menschen nach Beendigung dieser Diät mit dem bekannten Jojo-Effekt zu kämpfen hatten und die Erfolge beim Abnehmen schnell zerstört werden können. Daher gilt es, sich auch nach der Kartoffel-Diät verantwortungsvoll und bewusst zu ernähren. Dies gilt aber nicht für diese Diät, sondern für alle Kuren, bei denen das Abnehmen im Vordergrund steht.
Nachteile der Diät im Überblick:
- Gefahr der einseitigen Ernährung (Diät vielseitig gestalten und Nährstoffmangel verhindern)
- Die Lust auf Kartoffeln kann Ihnen bei der Diät irgendwann vergehen
- Gefahr des Jojo-Effekts (nach der Diät schnell wieder zunehmen)
Wissenschaftliche Belege für die Kartoffel-Diät – Abnehmen funktioniert trotzdem
Zwar gibt es keine wissenschaftlichen Abhandlungen, welche sich mit der Kartoffel-Diät beschäftigen, allerdings ist dies auch nicht zwangsweise notwendig. Mit einem Pfund Kartoffeln am Tag nehmen Sie nämlich nur circa 1.000 Kalorien täglich zu sich. Ein Erwachsener mit durchschnittlichem Körpergewicht benötigt circa 2.200 Kalorien am Tag (je nach Grundbedarf unterschiedlich), um sein Gewicht halten zu können. Daraus ist deutlich ersichtlich, dass Sie mit dieser Diät einen schnellen Erfolg beim Abnehmen erzielen dürften – und das, ohne gesundheitliche Risiken befürchten zu müssen.
Wenn Sie die Kartoffeln entsprechend vielseitig kombinieren, brauchen Sie zudem keine Angst vor Nährstoffmangel zu haben, der bei anderen Diäten häufiger vorkommt. Letztlich müssen Sie natürlich selbst entscheiden, ob Ihnen diese Diät beim Abnehmen helfen kann, aber von den Monodiäten gehört die Kartoffel-Diät definitiv zu den gesünderen Varianten.
