Euer Immunsystem braucht in den Zeiten wo viele Viren unterwegs sind und ganz besonders jetzt wo das Corona-Virus auf dem Vormarsch ist Unterstützung. Mit leckeren Gerichten aus den richtigen Zutaten, haben die Viren keine Chance euch etwas anzuhaben. Wir möchten euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, damit ihr eure Abwehr unterstützen könnt. Bietet den Viren keine Angriffsfläche. Und sollte euch doch ein Schnupfen, ein Husten oder Halsschmerzen niederstrecken, so gibt es hier die richtigen Lebensmittel, um die Beschwerden zu lindern.
Die Wirkung der Lebensmittel
Der Darm spielt in unserem Immunsystem eine wichtige Rolle. Circa 70% der Immunzellen befinden sich im Dünn- und Dickdarm und fast alle Abwehrreaktionen geschehen im Darm. Damit ist der Darm ein besonders wichtiges Organ im Hinblick auf unsere Immunabwehr. Joghurt und Leinsamen unterstützen den Darm und seine Flora. Mit einem Frühstück aus Bircher-Müsli und Mango-Lassi beginnen wir den Tag gut gestärkt und unser Darm ist vorbereitet für seine Aufgaben.
Bircher Müsli:
250g Haferflocken in eine Schüssel geben und mit 50g Rosinen, 50g gehackten Mandeln, Zucker nach Belieben und 350ml Milch vermengen. Anschließend 2 mittelgroße Äpfel reiben und hinzugeben. Das Müsli sollte circa 3-4 Stunden im Kühlschrank weichen, kann aber auch schon den Abend zuvor vorbereitet werden. Anschließend noch einen Löffel Leinsamen drüber geben (pushed nochmal zusätzlich).
Mango-Lassi:
Einfach eine reife Mango, mit 300g Joghurt, Zucker nach Belieben und 300ml Wasser pürieren und dann für mindestens eine Stunde kaltstellen.
Zusätzlich zu unserem Darm spielt auch der Vitamin-C-Haushalt eine wichtige Rolle. Der hochwertigste Vitamin C-Lieferant ist Sanddorn. Aber auch Zitrusfrüchte und Paprika liefern unserem Körper das wichtige Vitamin. Vitamin C ist so wichtig, weil es die Produktion der weißen Blutkörperchen ankurbelt und diese sind die Polizei des Körpers und zerstören ungesunde Bakterien und Viren. Zum Mittagessen haben wir einen besonderen Tipp für euch: Kohl ist ein Alleskönner! Egal ob Brokkoli, Rosenkohl, Wirsing oder Weißkohl alle enthalten viel Ascorbigen, welches sich beim Erwärmen in Vitamin C wandelt.
Leckere Kohlsuppe:
Wir benötigen 1/2 Weißkohl, 1/2 Knollensellerie, 4 Kartoffeln, 3 Karotten, 2 Paprikaschoten, 1/2 Chilischote, 150g Erbsen, 2 Zwiebeln, 250ml Tomaten, 2 Liter Brühe und 1 Becher Sahne. Nachdem das Gemüse geputzt wurde in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Flüssigkeiten in einen Topf geben und etwas 30 Minuten köcheln lassen.
Gewürze und Kräuter mit Superkräften
- Knoblauch: schützt das Immunsystem
- Ingwer: hochkonzentriert kann er die Zellen der Schleimhäute animieren Abwehrstoffe gegen Erkältungsviren zu bilden
- Thymian: hat eine antibakterielle Wirkung und wirkt krampflösend auf die Muskeln der Bronchien
- Kurkuma: wirkt als Schutz für die Zellen und ist der Superheld unter den Gewürzen, denn für kein anderes Gewürz sind bisher mehr positive Eigenschaften nachgewiesen worden.
Der Körper kann die Unterstützung für das Immunsystem nur dann richtig nutzen, wenn er genug Flüssigkeit bekommt. Wird zu wenig getrunken, dann wird der Körper müde und ist nicht mehr leistungsfähig. Am besten unterstützen wir unser Immunsystem zusätzlich, wenn wir uns täglich an der frischen Luft bewegen und die ersten Sonnenstrahlen einfangen. Ist die Muskulatur in Bewegung schützt sie vor grippalen Infekten. Allerdings sollte man Sport vermeiden, wenn man bereits erste Anzeichen einer Erkältung verspürt.
